イシモチの塩焼き 唐揚げ Grilled Deep Flied Fish 妻ママ日記
塩焼きから練り物や刺身まで！ イシモチには美味しい食べ方がいっぱい 頭の中にある大きな耳石が特徴のシログチ、通称イシモチは年間を通して市場に並ぶ魚であると同時に、練り物の原料としては高級な魚だ。 鮮度が落ちやすい魚ということもあり イシガレイ (イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ ↓前回の釣行、外道ばかり釣れて意気消沈して帰路につきました。 それでも釣れないなりに、釣れた魚は文字通りネタ (記事)にしようと頑張っています。 (笑) この週末も天気が良さそう
イシモチ から 揚げ
イシモチ から 揚げ-材料： イシモチ（切り身）、片栗粉、油（揚げ用）、塩、ピーマン（千切り）、玉ねぎ (スライス) 母直伝！ いしもちの唐揚げ甘酢醤油漬け 母直伝の激うまレシピ♡骨まで食べれるからカルシウムたっぷり＆お酒の肴にも最適。 瀬戸内 イシモチという名前の魚は、 石持ち という名前通り、頭の中にある、耳石という骨の部分が大きくて硬いそうです。 ネット検索したところ、頭は捨てて、身を唐揚げにするのが小魚のセオリーみたい。 単純に頭を落とした方が内臓も取り出しやすく、食べやすいからかもですが。
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いしもちの頭と腹、うろこを取ります。 2 水気を拭いて塩、コショウします。 3 小麦粉をまぶします。 4 180℃の揚げ油でカラッと揚げれば完成です。イシモチのおいしいレシピ10選 塩焼きや酒蒸しの作り方をご紹介 年間を通して釣ることができるイシモチ。 最近ではスーパーでも見かけることができ、食卓でも身近な魚として浸透しているようです。 クセのない上質な白身は和食から洋食まで
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 |  | .jpg "シログチ イシモチ グチの目利きと料理 旬の魚介百科") |
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